Lors de votre voyage en Argentine, vous devez découvrir le vin de Mendoza. Après avoir vu les vins de Cafayate dans un article spécial, voici les meilleurs domaines de vin de Mendoza à visiter. Des crus exceptionnels sont à déguster, et pourquoi pas à ramener à la maison 🙂 .
Les différentes zones productrices de vin de Mendoza
Le vin de Mendoza devient de plus en plus célèbre à travers le monde. Lorsque l’on parle de vin d’Argentine, la région qui est le plus souvent ciblée est celle de Mendoza. Comme vous le savez, j’aime découvrir les vins du monde, alors je suis parti explorer quelques domaines 🙂 . Il y a du choix car d’après les discussions avec différents propriétaires, il y aurait environ 1 200 domaines de vin à Mendoza !
Ils sont majoritairement répartis sur 3 zones principales : Maipu, Luján de Cuyo et la vallée de Uco. Les 2 premières ont beaucoup de similitudes et sont très proches l’une de l’autre. La dernière est plus éloignée, et se trouve au pied des Andes. Je vous emmène découvrir mes coups de cœur !
Les cépages utilisés dans le vin de Mendoza
Pour vous présenter un peu mieux le vin de Mendoza, parlons un peu des cépages utilisés. Cela pourra vous permettre de voir des similitudes avec ce qui se fait en France, que vous connaissez mieux. Ainsi, vous pourrez tester la différence obtenue avec un même cépage, en fonction de tous les paramètres qui entrent en jeu pour produire du vin. Que ce soit le climat, l’altitude, ou encore les méthodes de vinification.
Cépages rouges pour le vin de Mendoza
Les cépages suivants sont utilisés pour les vins de meilleure qualité :
- Malbec (évidemment, le plus connu pour le vin Argentin),
- Bonarda,
- Tempranillo,
- Cabernet-Sauvignon.
Pour les vins plus simples, on retrouve régulièrement :
- Merlot,
- Carbernet / Merlot en assemblage,
- Pinot Noir,
- Syrah,
- d’autres cépages sont réservés aux vins « bas de gamme » : cereza ou criolla grande.
Cépages blancs pour le vin de Mendoza
- Chardonnay (évidemment, pour les beaux vins souvent),
- Torrontés (très courant),
- Sauvignon,
- Chenin (moins répandu sur les bons vins),
- Viognier et Sémillon en petite quantité.
Comment venir à Maipu, à Luján de Cuyo et dans la vallée de Uco ?
Les domaines sympas à visiter dans Maipu se trouvent à environ 25km du centre de Mendoza, comptez 30 minutes de voiture. Une bonne partie de la route sera l’autoroute du sud (route 40), la même qui permet de prendre la direction de l’Aconcagua en partant du centre.
Pour aller à Luján de Cuyo il faudra prendre la même route au début, en fait, c’est en face de Maipu par rapport à la route 40. Comptez la même distance et le même temps en voiture, selon les domaines .
La vallée de Uco est plus au sud, et emprunte la route 40 pendant bien plus longtemps. Les premiers domaines de vin sont à environ 60km de Mendoza, et ceux très réputés plus au sud se rejoignent en 90km et 1h30 de route environ.
Les meilleurs domaines de vin de Maipu
Comme je vous recommande d’avoir un véhicule pour choisir vos dégustations, il va falloir faire attention avec les dégustations ! L’alcool au volant est évidemment réglementé en Argentine.
C’est pourquoi je ne vous propose qu’une petite sélection de domaines de vin de Mendoza, mais de bonne qualité !
- Bodega CarinaE : un de mes 2 plus gros coups de cœur sur tous les vins goûtés en Argentine ! Ce domaine est tenue par Brigitte et Philippe, 2 français qui n’avaient pas forcément prévu de faire du vin en arrivant en 1998 en Argentine. Et puis en 2003, ils se lancent dans le vin, et heureusement pour nous ! Le nom du domaine provient d’une constellation, Philippe étant passionné d’astronomie, ce que l’on retrouve sur toutes les bouteilles 🙂 . L’un s’occupe d’influencer une partie de la gamme, avec une tendance argentine, l’autre, une partie avec une tendance à la française. Au final, les vins sont excellents, avec de beaux arômes, une belle maitrise de la vinification, beaucoup de choses intéressantes à déguster. Que vous les aimiez fruités, ronds, légers ou boisés et j’en passe, foncez !
- Tempus Alba : une visite libre avec des panneaux puis une dégustation payante, aux alentours des 5€, pour déguster des vins aux arômes intenses, avec un bon Malbec.
- Cecchin : un domaine qui travaille en Bio ! C’est assez rare pour être souligné. Jolie cave, et cadre sympa. Autre fait rare, il y a du Carignan ici !
Les meilleurs domaines de vin de la vallée de Uco
Voici 2 domaines de vin de la vallée de Uco, qui sont à mon avis incontournables. Je ne vous en liste pas une tonne, toujours pour rester en sécurité en reprenant la voiture ensuite…
- Bodega Atamisque : un domaine au design particulier avec des toits en pierres, réalisé par un architecte à la mode. Il produit de bons vins, à des tarifs abordables. Ainsi qu’un vin pétillant ce qui est très rare voir unique ici. On sent une fois de plus la grande maitrise du processus de vinification. Peut-être un peu trop « fier », car nous sommes loin de la petite exploitation, mais les vins valent le coup. Dégustation à environ 7/8€ selon l’inflation… Il y a plusieurs formules, c’est à vous de choisir. Si vous êtes 2 à goûter, essayez-en 2 différentes 🙂 . Un domaine réputé en tout cas dans la vallée de Uco.
- Bodega Andeluna : alors là, attention aux yeux ! On est dans du très haut niveau, le domaine est magnifique, un peu à l’image de la Bodega Piattelli à Cafayate. On sent que de gros moyens suivent, et ça permet de produire un vin d’excellente qualité. Par contre, la dégustation doit être la plus chère de l’histoire de l’Argentine 🙂 🙂 🙂 : environ 13€ !!! Mais … elle est clairement au-dessus des autres. Vous testerez pas mal de vins, et le dernier, certainement le meilleur vous sera servi sur la terrasse face aux Andes, dans les canapés, avec fruits secs et noix. De quoi garder un excellent souvenir de la vallée de Uco. What else ???
- Juste à côté vous avez aussi le domaine Rutini qui est sympa. Il s’agit d’une grande famille italienne qui fait partie des gros producteur de vins de Mendoza.
Les meilleurs domaines de vin de Luján de Cuyo
Tout proche de Mendoza se trouve Luján de Cuyo, un autre lieu qui habrite beaucoup de bons domaines de vin. Je vous recommanderai la Bodega Alta Vista, tenue par un français. L’accueil est très pro, comme tout le reste d’ailleurs. Encore d’excellents vins à découvrir.
Comment organiser sa visite ?
ATTENTION, ATTENTION, ATTENTION, les domaines de vins de Mendoza ont pratiquement tous un point commun : il faut RÉSERVER !!!!
J’aurais bien envie de pousser un petit coup de gueule sur ce point, MAIS POURQUOI ??? Pourquoi se prendre pour je ne sais qui et imposer des réservations plusieurs jours à l’avance, et mettre un poste de garde à l’entrée avec un gardien qui vérifie ? Et bien peut-être parce qu’on n’est pas en France, et que les habitudes sont à l’opposé. Il y a très peu de chances pour que vous puissiez débarquer à l’improviste dans un grand domaine sans réservation. Et cela peut être hyper frustrant.
Donc retenez bien, il faut réserver vos visites et dégustation de vin à Mendoza, à l’avance. Que ce soit en passant par voter hébergement en demandant s’il peut appeler, ou par mail directement depuis le site des domaines. Une réservation demandée quelques jours à l’avance sera le mieux.
Si vous téléchargez mon guide complet de visite de l’Argentine, vous aurez tout le planning des visites organisé.
Que voir d’autre à Mendoza ?
Je vais être honnête, Mendoza n’est pas une ville qui présente beaucoup d’attrait en elle-même. C’est une grande ville sans lieu immanquable à voir. Mais elle est le meilleur point de départ pour voir l’Aconcagua, et pour découvrir ses superbes domaines de vin. L’étape est donc indispensable pendant un voyage en Argentine ! L’idée est de trouver un hébergement sympa, et de partir à la journée.
Où dormir à Mendoza ?
Voici donc quelques hébergements sympas à Mendoza, pour venir passer quelques nuits et explorer .
- Gorilla Hostel : excellente auberge avec des chambres privées et des dortoirs. Hyper sécurisée, avec un beau et grand jardin ainsi qu’une piscine sympa. Petit déjeuner compris.
- Hotel Nutibara : très très classe, superbe hôtel suréquipé avec piscine. Petit déjeuner très bien.
- Hotel Mallorca : un vieil établissement typique et charmant, une adresse réputée à Mendoza à petit prix !
- Bohemia Hotel Boutique : Jolie déco, bon petit déjeuner, piscine, une belle adresse.
N’attendez pas plus longtemps, et partez à la découverte des merveilles de notre monde, en devenant, des Apprentis Voyageurs !
Bon voyage !
